یکی از رموز موفقیت در طراحی داخلی رستوران ((منحصر به فرد)) بودن آن است.مهمترین نکته در طراحی داخلی رستوران طرح و نقشه و تصور شما از چیدمان اسباب و وسایل و رنگ آنها می باشد، پس در ابتدا قبل از اینکه درباره طراحی داخلی رستوران خود با گروه طراحی داخلی رستوران صحبت کنید، سلیقه خود را لحاظ کرده و با گروه متخصص درمیان بگذارید.
نورپردازی
دست زدن به کار خلاقانه کار پیچیده و سختی نیست! گاهی اوقات می توان خلاقیتی ساده اما دلنشین ارائه کرد. نمونه ای از این خلاقیت ساده، استفاده از جعبه های چوبی کوچک (مانند جعبه های میوه) برای نورپردازی در یک رستوران! این طرح توسط معمار چینی TRIAD China، برای رستورانی در شهر ارائه شده است.
استفاده از میز و صندلی چوبی در طراحی داخلی رستوران
دکوراسیون و ظاهر رستوران, به شیوه های گوناگونی بر مشتری تاثیر می گذارد. مکان نقش بسیار مهمی در سبک دکوراسیون داخلی رستوران دارد. بدین معنا که طراحی داخلی رستوران کنار دریا با رستوران داخل شهر یا بین جاده ای یکسان نیست مشتری طبق مکان رستوران, انتظار طراحی خاصی را نیز دارد ، در نتیجه مشتری بر طبق مکان رستوران، انتظار طراحی داخلی خاصی را نیز دارد، استفاده از ترکیب چوب طبیعی با MDF و روکش چوب در طراحی داخلی رستوران طرحی سنتی به رستوران شما خواهد داد و حس صمیمیت به مشتریان منتقل خواهد کرد و بیانگر خلاقیت طراحان در المان های موجود خواهد بود. این طرح بیشتر در مناطق گردشگری و طبیعت های بکر کاربرد چشمگیری دارد
همچنین ژاپنی ها در معماری خود ارتباط خوبی با طبیعت برقرار نموده اند و در معماری خود بسیار از این روش الهام میگیرند. چرا که معماری و معماری داخلی در هم پیوند خورده و از یکدیگر جدا نیستند. یک میز کوچک در وسط و افرادی که دور این میز روی زمین می نشسته اند، آن هم در فضایی که از چوب برای دکوراسیون داخلی آن استفاده شده است.
انواع رستوران
رستوران های معمولی: که خود به سه دسته تقسیم بندی میشوند:
• رستوران های سنتی
• رستوران های سلف سرویس
• رستوران های ویژه
گریل روم: گریل روم سالن مخصوصی است که در مقابل مشتری، غذا طبخ می شود و افرادی که مایل باشند، می توانند در این سالن غذا صرف کنند.
فود کورت: فود کورت به سالنی بزرگی گفته میشود که به چند غرفه مختلف تقسیم شده و در هر غرفه غذای های خاص یا دسر های مختلف ارائه می شود و تمام غذا های که در این مجموعه فروخته میشود قیمت ارزانی دارد و محل نشستن برای تمام غرفه ها یک سالن مشترک است و هر غرفه برای دریافت پول خود صندوق جداگانه ای دارد و سرو سرویس اداره می شوند.
تریا: در سالن تریا ، بستنی ، نوشابه ، چای ، قهوه ،کیک و غذاهای ساده مانند همبرگر و ساندویچ سرو می شود .گاهی مسافرین ، در ساعاتی به هتل وارد می شوند که رستوران تعطیل است ولی تریا ظرف ۲۴ ساعت باز است و نباید بسته باشد. از این رو تریا در هتل بسیار مورد استقبال قرار میگیرند.